赤ネギの試し掘り

●赤くならなかった赤ネギ・・・

長ネギの栽培地。

（長ネギ栽培地）


今年の長ネギは、
奥行１２ｍのうねを２うね分栽培しています。

品種は２品種。

上の写真の右側のうねが下仁田葱で、
太くて短くて加熱するととても甘い、
鍋用のネギです。

我が家での栽培は３年目です。

今年も種まきから育てています。

株元を見てみると、
だいぶ太くなってきているのが分かります。

（下仁田葱の株元）


そして、
１枚目の写真の左側のうねが赤ネギで、
その名のとおり赤いネギです。

ただ、
赤くなるのは一番外側の部分だけなので、
それを剥いてしまうと赤ネギとは分からなくなります。

赤ネギは、
去年栽培していた赤ネギの種を採種し、
今年の春に種まきから育てています。

（赤ネギの株元）


赤ネギも太くなってきました。

でも、
ひとつ気になることが・・・。

それは緑の葉の部分が、
とっっっっっても長いこと。

（葉っぱがとても長い赤ネギ）


う～ん、
何でしょうね。

まさかとう立ちではないと思うのですが・・・。

と言うより、
最初の植え付けの深さが、
浅かったからかもしれませんね。

今年の長ネギ栽培は、
植え付けのタイミングが大幅に遅れてしまって、
十分な深さに植え付けることができなかったんですよね。

さてさて、
そんな赤ネギですが、
試し掘りをしてみることにしました。

３本くらい抜いてみます。

（赤ネギの試し掘り）



うん？

地中の部分が短いのは許してもらうとして、
これはいったい何色？

上の１本は薄めの桃色、
２本目はさらに薄めの桃色、
一番下の１本は白色です。

う～～～ん？？？

もっと濃い赤色だった筈なのに、
色が薄くなったり完全に白色になったり・・・。

これはもしかして、
他のネギと交配してしまったのかな？

突然変異ってことはないと思うので、
たぶん交配してしまったのでしょうね。

残念です・・・。

でも、
とても柔らかくて美味しそうな長ネギです。

さっそくお味噌汁にでも入れて、
いただくことにしましょう。

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