放任カボチャ大成功！

●坊ちゃんカボチャの初めての味見

我が家では今年も
坊ちゃんカボチャを育てていますが、
先日初収穫した坊ちゃんカボチャのことを
すっかり忘れていたのでした。

※坊ちゃんカボチャの初収穫についてはこちら：
　→カボチャ坊ちゃん初収穫

調べてみたら、
初収穫したのは８月の上旬でした。

それからほぼ１ヶ月。

その間に収穫した２つと合わせて
３つの坊ちゃんカボチャの実は、
玄関の隅っこに置きっぱなしだったのでした。

どうなったかなと思い見てみたら、
初収穫の実のヘタ（茎）の付近に白いものが・・・。

近寄ってみると・・・カビでした。

気持ち悪いので写真はありません。

今思えば、
収穫したときに、
ヘタの切り口をよく太陽にあてて
乾燥させておくべきでした。

でもまぁ、
カビが付いているのは
ヘタの周り５ｃｍくらいの範囲なので、
その部分だけ取り除いて、
味見してみることにしました。

今年のカボチャの初物です。

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坊ちゃんカボチャを
２～３ｃｍくらいの角切りにして、
耐熱ガラスのボウルに入れて
ラップをしてレンジでチン。

（坊ちゃんカボチャの初物）



若干橙色っぽい果肉は、
とても良い感じです。

果肉の水分もあまり無く、
良さそうな感じです。

味付けは一切無し。

去年はえぐみの多いカボチャばかりで、
味付けした後で気づいて、
とても残念だったのでした。

今回は、
まずは味付け無しで食べてみて、
美味しかったら味付けと言うことで、
素材の味を確認してみます。

で、その結果は・・・。

！

美味しいじゃないですか！

カボチャ本来の甘み、
そしてホクホク感。

美味しいです。

多少の塩味はあっても良いかもしれませんが、
これなら味付けは不要です。

久しぶりに美味しいカボチャをいただきました。

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去年はでっかい坊ちゃんカボチャばかりでしたが、
今年は摘芯を一切行わない放任主義で栽培して、
坊ちゃんらしい大きさの坊ちゃんカボチャができています。

やはり、
カボチャは放任主義が良いのかな？
と思います。

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