カリフラワー初収穫

●こんなに甘かった？カリフラワー

カリフラワーの栽培地。

（カリフラワー栽培地）


２５株のカリフラワーを栽培中です。

９月下旬の遅すぎた苗の植え付けから約２ヶ月半、
一般的なカリフラワーの収穫適期は
１０月下旬～１２月中旬だそうです。

収穫適期で考えると、
今が収穫適期の末期ですね。

今のカリフラワーの実は、
かぶせてある外葉を開いてみると
↓こんな感じです。

（カリフラワーの実）


直径１０ｃｍくらい。

アオムシが何匹もいますけど、
こやつらはカリフラワーの実は食べずに
葉っぱを食べているだけみたいです。

実はアオムシのフンで汚れてますけど。

収穫適期の末期と言うことで、
まだ小さい実ではありますが、
収穫してみることにしました。

これ以上置いておいて
凍って食べられなくなってしまったら
どうしようもないですからね。

初収穫です。

２株を収穫しました。

（カリフラワー：初収穫）


傷んでいる部分もちょっとありましたけど、
洗ったら綺麗になりました。

↓横から見てみると、
２株のうちの１株だけ、
茎の部分が薄紫色をしています。

（カリフラワー：横から）


不思議ですねぇ。

さっそく茹でてみます。

（茹でカリフラワー）


薄紫色は消えてしまったみたいです。

初めてのカリフラワー栽培、
おそるおそる味見しました。

ん！ん！ん！

これは美味しいです！

びっくり！

凍ってしまっているかと思いましたが、
まったく無事で食感はとても良いです。

カリフラワーって耐寒性が強いのでしょうか？

そのうえ、とっても甘い！

カリフラワーって
こんなに甘い野菜でしたっけ？

感激してしまいました。

１株に１つしか実がならないカリフラワーですが、
これは来年もぜひ育てるしかないですね。

真夏の暑い時期の種まきを
忘れないようにしないと！

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