ホウレンソウ初収穫

●第１弾の新日本法蓮草

ホウレンソウの栽培地。

（ホウレンソウ栽培地：第１弾）


ここは第１弾のホウレンソウ栽培地。

品種は新日本法蓮草です。

種まきしたのは９月上旬。

種まきからもうすぐ２ヶ月。

今の草丈は３０ｃｍくらい、
最近、適度に雨が降るようになり、
１０月中旬に行なった追肥の効果もあって、
一気に大きくなりました。

（新日本法蓮草の株）


今年のホウレンソウ栽培は、
幅１５ｃｍの２条まきで、
２～３ｃｍ間隔で種まきしたので、
面倒な間引きをすることもなく
ここまで立派に育っています。

楽ちんでした。

今日はこの新日本法蓮草の
今年初めての収穫です。

（新日本法蓮草の初収穫）


洗って土汚れを落とした後です。

立派です。

初収穫にしては、
ちょっと遅かったかもしれませんね。

根っこの部分も立派。

（新日本法蓮草の根）


ホウレンソウの根っこも美味しんですよね。

ただし、
ホウレンソウが最も美味しくなるのは、
もっともっと寒くなってから。

寒さに負けじと、
糖分を溜めこむくらいになって、
はじめて甘みが出てくるんですよね。

たぶん１月とか２月くらいが、
ホウレンソウの一番美味しい時季です。

さて、
初収穫のホウレンソウ。

さっそく、
我が家のホウレンソウ料理の定番になってしまった
ホウレンソウののりずあえにしていただきました。

（ホウレンソウののりずあえ）


※ホウレンソウののりずあえの作り方はこちら：
　→のりずあえの作り方

さらに今日は、
我が家の自家産野菜料理のオンパレード。

（ゴーヤと魚肉ソーセージの卵とじ炒め）


（甘とう美人の煮びたし、さつま揚げ入り）


（絹はだかぶと葉っぱの味噌汁、油揚げ入り）


秋、満喫です。

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