間引きニンジンのきんぴら

●ニンジンの間引き２回目

ニンジンの栽培地。

（ニンジン栽培地）


品種は時なし錦江五寸。

種まきしたのは４月の上旬でした。

去年に比べて発芽率はとてもよく、
その後の生長も順調で、
かなりワサワサしてきました。

草丈は１５ｃｍくらいになりました。

株元を見てみると・・・。

（ニンジンの株元）


１回目の間引きで
４～５ｃｍ間隔にしたつもりですけど、
生長して大きくなってみると、
かなり狭く感じます。

う～ん、
間引きしないといけないですね。

１回目の間引きと追肥をしたのが５月上旬ですから、
もう３週間くらい経ってしまっています。

他の野菜の栽培に手間取って、
ニンジンのお世話が遅くなってしまいました。

２回目の間引きと追肥を早くしないと！

と言うことで、
２回目の間引きと追肥開始です。

今回は横着方式で、
最初にパラパラと化成肥料３０ｇ／㎡をまいてしまいます。

（ニンジンに２回目の追肥）


そして、
次に間引き。

（ニンジンの２回目の間引き）


そして、間引きをしながら土寄せです。

（ニンジンの２回目の土寄せ）


２条植えでわずか７ｍほどのニンジン栽培地ですが、
細かい作業って時間かかるんですよね。

（ニンジンの２回目の間引きと追肥完了）


ところで、
間引いたニンジンはと言うと・・・。

（間引きニンジン）


長さは１０ｃｍ程度。

間引きニンジンとは言え、
なかなか立派です。

けど、裂根ニンジンや、
二又ニンジンも少しだけありました。

（裂根ニンジンと二又ニンジン）



今日の間引きニンジンの収穫は↓これだけ。

（収穫した間引きニンジン）


１００本くらいあります。

これだけあると、
ニンジンスティックでいただくのはちょっと辛いので、
きんぴらごぼう、ではなくて、
きんぴらニンジンになりました。

（きんぴらニンジン）



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