畑ワサビ発芽？

●実はホースラディッシュだった

畑ワサビ？の栽培地。

（畑ワサビ？栽培地）


そうなんです。

発芽していたんです。

冷蔵庫にずーっと保管してあった実（根）を、
畑に隅に埋めたのは４月中旬のことでした。

毎日気にしていたのですが、
変化が現れたのは５月上旬のことでした。

（畑ワサビ？発芽：５月上旬）


地面からスッと上に伸びた芽、
丸まっているのでこれから開きそうな感じ。

そして５月下旬には、
↓こんな感じになりました。

（畑ワサビ？：５月下旬）


手のひらほどの大きな一枚の葉っぱになりました。

さらにその数ｃｍ横には、
小さな葉っぱも出ていました。

（畑ワサビ？：小さな葉）


位置的には、
ちょうど埋めた実（根）の
両側から発芽している感じです。

これは畑ワサビ？の発芽に間違いないですね。

でもでも、
ワサビってこんな葉っぱでしたっけ？

もっと茎が長く伸びていたような。

そう言えば、
ホースラディッシュではないかという
ご意見をいただいたことがありました。

ネットで画像検索してみたところ、
これは畑ワサビではなく、
ホースラディッシュらしいことが分かりました。

なるほど、
ホースラディッシュだったのですね。

ちょっと残念。

ところで、ホースラディッシュなら、
我が家の園芸書に、
ちょっとだけ栽培方法が載っていました。

ホースラディッシュは、
和名をワサビダイコン、
またはセイヨウワサビと言い、
ワサビと良く似た野菜です。

でも、
ホースラディッシュの場合は、
可食部が根の部分だけ（らしい）と言うことです。

ワサビと同様に
葉や茎も食べられるのかと思っていたので、
これまたちょっと残念です。

でもまぁ、
新しい野菜を育てるのは楽しいもので、
今から１１月か１２月頃の収穫期が
楽しみになってしまいます。

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