パセリ、冬越しの収穫

●冬を耐え抜いた芝生パセリ

芝生の中のパセリの自生地。

（パセリ自生地）


自生地と言っても、
もともとはこぼれ種から生えて来たものです。

昔、この辺りのコンクリートの上に、
パセリを育てていた鉢植えを置いていたんですね。

その鉢植えのパセリが大きくなって、
とう立ちして花が咲いて種ができて、
その種が芝生に置いて大きくなったものです。

芝生にパセリが生えてから
もう数年になると思います。

今年の冬は、
何十年ぶりの大雪が降りましたが、
無事に冬を乗り切ることができました。

パセリの耐寒温度は５℃以上だそうですが、
たとえ芝生の中に生えていると言っても、
０℃くらいには下がっていたと思います。

たぶん、
芝生のおかげで根っこが凍らなかったことが、
冬を乗り切れた理由なのかなと思います。

さて、芝生パセリは、
最近続いた暖かさでグングンと大きくなり、
ちょうど食べごろになりました。

（収穫適期のパセリ）


混み合った鮮やかな緑色の葉っぱが
とても美しいです。

まだアゲハチョウも活動していないので、
虫に食べられた形跡もありません。

あるとすればアブラムシ。

でも、葉裏にもアブラムシはいませんでした。

アブラムシたちは冬でも
野菜の葉の密集した辺りに潜んでいたりするので
パセリにいなかったのはラッキーですね。

今日はこのパセリを４片ほど収穫しました。

（パセリの収穫）


パセリって人によって好き嫌いがあって、
しかも脇役のイメージがとても強かったりして、
なかなか主菜にはならない野菜ですけど、
今年初めてのパセリの収穫。

今日の夕ごはんには、
主役にちょっと近い脇役になりそうです。

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