メキャベツ初収穫！

●メキャベツもキャベツ！

メキャベツの栽培地。

（メキャベツ栽培地）


３株のメキャベツを栽培中です。

苗を植え付けたのは
ちょっと遅めの１０月上旬。

最初の頃の生長は早かったのですが、
最近は寒さが厳しいせいで、
生長しているのかよく分かりません。

年末にあげた肥料は効いているのかな？

メキャベツの実（芽球）は
↓こんな感じです。

（メキャベツの芽球）



芽球の大きさは
大きいもので２～３ｃｍくらい。

野菜の育て方の本によると、
２．５ｃｍくらいで収穫とのことなので、
ちょうど収穫適期ですね。

本当はもう少し大きくしたかったのですが、
生長がほとんど止まっているような感じなので、
新年でもあるので初収穫することにしました。

メキャベツの収穫はかんたん、
芽球を指でつまんでねじるように取るだけ。

（メキャベツの初収穫）



初めて栽培したメキャベツの初収穫は、
直径３ｃｍくらいの芽球です。

続いて大きいものを収穫していきます。

（メキャベツの初収穫完了）



３株あわせて２１球を収穫しました。

早速味見しなければ！

お湯を沸かして洗ったメキャベツを投入、
７～８分茹でて冷水で冷ましました。

（茹でメキャベツ）




最初は素材の味を味わいたいので
とてもシンプルな料理。

濃い緑色がとっても鮮やかです。

お味はと言うと・・・
うん！キャベツです！

マヨネーズをかけていただくと
なお美味しい。

丸ごと食べられるので調理も楽だし。

良いんじゃないですか？

次はたくさん食べたいのですけど、
今は生長が遅いので次の収穫はしばらく先ですね。

メキャベツの収穫期は３月中旬頃まで続きます。

目標は１株あたり４０球以上！
収穫できるかな？

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