夏まきホウレンソウの収穫

●収穫まで３ヶ月半のホウレンソウのお味は？

ホウレンソウの栽培地。

（ホウレンソウ栽培地）



このホウレンソウは、
今育てている第１弾でも第２弾でもなく、
か～な～り前に種まきしたホウレンソウ。

種まきしたのは７月末のことでした。

品種名はおかめ法蓮草。

種まき適期は４月上旬～９月中旬、
長期間種まきできるホウレンソウです。

葉がギザギザのカタチをしている
東洋種のホウレンソウですが、
とう立ちしにくいということで、
春から夏にかけて種まきしたものです。

でも、
何度種まきしてもうまく育たず、
結局残ったのはわずか４～５株。

種まきから３ヶ月半、
ようやく収穫できる大きさになってきたので、
今日はこのホウレンソウを収穫しました。

ホウレンソウって、
だいたい１ヶ月～２ヶ月で収穫できるので、
超晩生のホウレンソウって感じです。

（ホウレンソウの収穫）


見た感じ、
そこそこ立派なホウレンソウに見えます。

問題はお味ですよね。

今回は、
ベーコンとあわせて炒め物にしました。

（ホウレンソウとベーコンの炒め物）


美味しそうですね。

ホウレンソウって、
油と一緒に摂ると、
ビタミンＣを効率的に摂取できるんですよね。

では早速お味見。

ん？

う～ん・・・。

悪くはない・・・。

でも・・・。

ちょっとえぐみが強いかも。

やはり３ヶ月半もかかってしまっては、
味も落ちてしまうのかな？

それと、
ほとんど諦めていたホウレンソウなので、
一切追肥をしなかったので、
茎葉に栄養が行ってないのかもしれません。

夏まきホウレンソウ、
ちょっと残念なお味でした。

今は秋まきホウレンソウの栽培中。

これから気温がどんどん下がってくるので、
甘みも増してくると思います。

秋まきホウレンソウの収穫が待ち遠しいですね。

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