- ハス（蓮）
- 2011-11-17
レンコンの日
●11月17日はレンコンの日
今日はレンコン（蓮根）の日。
（ハスの実とレンコン）
今から７年前、1994年11月17日に、
茨城県土浦市で開催された蓮根サミット、
このサミットが開催された日が
レンコンの日に定められました。
土浦市は日本で一番レンコン栽培が盛んな地域なんですね。
日本のレンコン畑作付面積や出荷量の１位は茨城県で、
茨城県の中でも、土浦市やかすみがうら市などには、
広大なレンコン畑が広がっています。
※全国の都道府県別作付面積上位は次の通り：
（平成21年度）
１位 茨城県 1,580ha（ 40％）
２位 徳島県 538ha（ 14％）
３位 愛知県 322ha（ 8％）
４位 佐賀県 277ha（ 7％）
５位 山口県 239ha（ 6％）
全国 合 計 3,970ha（100％）
※市町村別出荷量１位は土浦市、
２位は徳島県鳴門市です。
霞ヶ浦という、国内第２位の面積を誇る湖があるのも、
レンコン栽培が盛んな要因だと思います。
レンコンという食べ物としての一面だけでなく、
レンコンの花が咲く季節になると、
桃色や白色の大きな花がたくさん咲き、
レンコンの葉の緑色と空の青色と、
すばらしいコントラストを見せてくれます。
蓮根長者という言葉もよく聞きますが、
その昔、レンコン栽培で財をなしたお金持ちの
立派な家がたくさん並んでいたりします。
レンコンは、たくさんの穴が開いていることから、
「先が見通せる」として、とても縁起の良い食べ物とされ、
お正月のおせち料理にもつきものです。
煮物や酢の物、揚げ物などいろいろな料理に利用されます。
おせち料理の宣伝も多くなってきた今日この頃、
これからお正月にかけてスーパーの店頭にも
たくさんのレンコンが並ぶようになりますね。
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今日はレンコン（蓮根）の日。
（ハスの実とレンコン）
今から７年前、1994年11月17日に、
茨城県土浦市で開催された蓮根サミット、
このサミットが開催された日が
レンコンの日に定められました。
土浦市は日本で一番レンコン栽培が盛んな地域なんですね。
日本のレンコン畑作付面積や出荷量の１位は茨城県で、
茨城県の中でも、土浦市やかすみがうら市などには、
広大なレンコン畑が広がっています。
※全国の都道府県別作付面積上位は次の通り：
（平成21年度）
１位 茨城県 1,580ha（ 40％）
２位 徳島県 538ha（ 14％）
３位 愛知県 322ha（ 8％）
４位 佐賀県 277ha（ 7％）
５位 山口県 239ha（ 6％）
全国 合 計 3,970ha（100％）
※市町村別出荷量１位は土浦市、
２位は徳島県鳴門市です。
霞ヶ浦という、国内第２位の面積を誇る湖があるのも、
レンコン栽培が盛んな要因だと思います。
レンコンという食べ物としての一面だけでなく、
レンコンの花が咲く季節になると、
桃色や白色の大きな花がたくさん咲き、
レンコンの葉の緑色と空の青色と、
すばらしいコントラストを見せてくれます。
蓮根長者という言葉もよく聞きますが、
その昔、レンコン栽培で財をなしたお金持ちの
立派な家がたくさん並んでいたりします。
レンコンは、たくさんの穴が開いていることから、
「先が見通せる」として、とても縁起の良い食べ物とされ、
お正月のおせち料理にもつきものです。
煮物や酢の物、揚げ物などいろいろな料理に利用されます。
おせち料理の宣伝も多くなってきた今日この頃、
これからお正月にかけてスーパーの店頭にも
たくさんのレンコンが並ぶようになりますね。
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